A l’heure actuelle, nous consommons sans trop ce préoccuper de l’impact des aliments sur notre santé. Nous savons que les emballages sont fait de substances nocives pour la santé (bisphénol A, phtalates…), mais nous continuons à manger… Malheureusement «on ne nous dit pas tout».
Dans cette nouvelle mode de « mangez ni trop gras, ni trop sucré, ni trop salé », un pilier majeur du goûter et du petit déjeuner continu de promouvoir la qualité de sa pâte à tartiner, tout en faisant fureur chez les enfants et les parents: Nutella!
En 2010, ce produit fît l’objet de polémique. Tout d’abord, il a été montré du doigt car il serait un facteur majeur de l’augmentation de l’obésité, puis plus tard (le 27 juillet 2010), un reportage sur ARTE a été diffusé. Ce reportage démontre qu’une substance nocive pour la santé est dans notre précieux pot de Nutella: le DEHP.
Source ARTE: Office Fédéral Allemand de l’Environnement.
Qu’est-ce que le DEHP?
C’est le phtalate (produit chimique dérivé de l’acide phtalique) le plus dangereux, c’est-à-dire qu’il est utilisé comme plastifiant des matières plastiques (PVC…) pour les rendre souples, dans la confection de vaisselle jetable ou encore de boites de conserves...
Il est interdit dans l’industrie des jouets et produits cosmétiques car trop dangereux et sera définitivement interdit en Europe fin 2012.
Malgré cela Ferrero, reconnaissant la présence de DEHP, pense, selon elle, que le taux n’est pas assez important pour qu’il soit nocif.
Croirez-vous un organisme sanitaire ou les paroles de la marque? Voici de quoi vous aider à forger votre opinion…
Quels sont les conséquences de ce phtalate sur la santé?
Pouvant être transmit aussi par le lait maternel, il agit comme un leurre hormonal, c’est-à-dire qu’il mime les effets de l’hormone femelle et modifie l’équilibre de l’hormone mâle.
Ingéré par une femme enceinte, la substance atteint le fœtus et entrave le développement testiculaire ce qui induit:
>Baisse de la fertilité
>Malformations
>Baisse du poids du fœtus
>Augmentation de la mortalité fœtale …
Dose d'exposition des phtalates (en général) par jour
Personne
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Âge (ans)
|
Poids (kg)
|
Dose journalière (μg/kg de poids corporel/jour)
|
enfants
|
0-1
|
5,5
|
55-380
|
enfants
|
1-3
|
13
|
20-183
|
enfants
|
4-10
|
27
|
5-54
|
femmes
|
18-80
|
60
|
8-124
|
hommes
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18-80
|
70
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8-92
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Source: Wikipédia
Une étude en Allemagne a démontré sur 600 enfants que 100 % d'entre eux avaient dans leur corps des traces de phtalates. Chez tous les enfants, on y retrouve 5 phtalates et chez 20 % des enfants ces phtalates sont en quantité toxique.
Source: http://www.aboneobio.com/blog/post/2010/07/28/Le-Nutella-contient-du-PEHP-le-phtalate-le-plus-dangereux
Quels Sont les conséquences environnementales?
Les phtalates sont des polluants organiques semi-volatils très répandus dans l’environnement des zones urbaines. Les phtalates sont bioaccumulables et sont limités par la biodégradation.
Dans l’environnement, leur biodégradation se réalise par des microorganismes aérobies (êtres vivants dont l’organisme a besoin d’air) ou anaérobies (organismes vivants n’ayant pas besoin d’air).
Niveaux de présence du DEHP dans l'atmosphère : 0,3 – 77 ng/m³ ; eaux de surface : 0,3 – 98 μg/L ; sédiments : 0,2 – 8,4 mg/kg/PS.
Source: wikipédia
Après tout cela, qu’elle est votre position sur ce produit de grande consommation et sur tout les autres produits contenant cette substance toxique?